华南农业大学开幕式主会场
11月15至16日，第三届全国大学生葡萄与葡萄酒科学文化节（下称“科学文化节”）在华南农业大学举行。本届科学文化节以“中国风土、中国味道、中国文化”为主题，设置学科比赛、美酒品鉴、高端论坛、教学研讨，通过百所高校联动、百家企业参与、百款美酒参评、百名评审齐聚，推动产学研用深度融合，并结合广东和华农特色，特别开设葡萄与葡萄酒科学文化游园会暨粤菜美食体验嘉年华等活动，吸引了超3万人参与。
香港理工大学分会场
本届科学文化节由华南农业大学主办、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会、新疆维吾尔自治区林业和草原局、新疆维吾尔自治区昌吉州林业和草原局、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司等单位支持。来自北京大学、清华大学、上海交通大学、中国农业大学、西北农林科技大学、中山大学、香港大学、香港理工大学、澳门大学、澳门科技大学、山东农业大学、新疆农业大学、华南农业大学等全国各地高校师生代表及全国各产区葡萄酒企业代表到场参会。开幕式同步设置香港理工大学分会场，香港各高校及中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南师范大学、华侨大学、华南农业大学等高校香港校友会青年代表共80多人参会，实现粤港澳三地联动。
共襄盛会，各界共担新使命
华南农业大学党委书记李凤亮致辞
“葡萄酒产业具有连接农业、科技、文化与市场的全产业链价值，更是践行‘大食物观’、服务乡村振兴战略的重要载体，葡萄酒文化也逐渐成为世界读懂中国的又一扇窗口。”华南农业大学党委书记李凤亮表示，华农将发挥学科、人才、平台优势，促进创新资源高效聚合共享，希望广大青年学子能以本次活动为契机，讲好葡萄酒文化的“中国故事”。
华南农业大学校长薛红卫讲话
华南农业大学校长薛红卫表示，本届科学文化节汇聚多方力量，打造了集科技、文化、艺术、社交于一体的综合性文化载体，展现了多学科交叉融合的强大生命力，标志着葡萄与葡萄酒科学文化推广迈入了资源高效整合、多方协同推进的新阶段。华农将推动打造葡萄酒产学研融合的开放创新枢纽，持续助力提升科学文化节品牌价值，为乡村振兴和现代化产业体系建设贡献更大力量。
科学文化节专家指导委员会主席、北京大学原校长、中国科学院院士许智宏表示，科学文化节始终以“中国葡萄酒，当惊世界殊”为目标，聚合政府、产区、企业、协会、专家学者和青年大学生的力量。他呼吁各界紧密协作，携手创造中国葡萄酒产业的美好明天。
华农学子开幕式表演
香港理工大学副校长罗璇表示，希望以科学文化节为契机，进一步加强粤港澳大湾区在农业科技、食品科学、文化旅游等领域的深度融合，为推动中国葡萄酒走向世界、服务人民美好生活需要贡献力量。
中国农业大学原党委常务副书记张东军、上海交通大学农业与生物学院党委书记侯士兵、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任李军、新疆维吾尔自治区林业和草原局副局长张华、北京大学教授彭宜本分别作为兄弟院校、产区代表和科学文化节理事长单位代表发言，表示将继续加强学术研究、科技探索、生产创新、人才培养、成果转化等方面内容，携手助力中国葡萄酒产业做大做强。
签约仪式
期间，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会与华南农业大学签订战略合作协议。校地双方将联合开展技术攻关、人才培养、文化推广、职业培训、创新创业等内容，推动宁夏葡萄酒产业创新与华农教育事业共发展。
集智攻关，产教融合促发展
专家报告
第二十二期广东中衡山论坛暨葡萄与葡萄酒高质量发展论坛上，中国科学院院士、华南农业大学教授刘耀光，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会会长、宁夏回族自治区原政协副主席王紫云，西北农林科技大学党委常委、副校长房玉林，民进中央科技医卫委员会主任、中国农业大学教授黄卫东，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高级金融顾问董浩然，张裕股份公司首席品鉴官吴粤汕，从政策导向、科技创新、产业实践、文化传承等维度，带来前沿洞察和深刻见解。
全国高校“葡萄酒背后的文化与科学”通识课课程联盟教学研讨会
全国高校“葡萄酒背后的文化与科学”通识课课程联盟教学研讨会上，联盟高校课程负责人以及相关高校代表从课程定位、教学资源、评价体系等方面展开深入探讨。中国农业大学副教授游义琳、宁夏大学教授刘源、山东农业大学教授杜远鹏、华南农业大学教授廖振林作课程建设经验分享。会上还举行了教材《葡萄酒庄规划与设计》编委会成立仪式暨编委聘任仪式。
作为联盟副主任委员，薛红卫表示，通过联盟的有效组织，各成员高校在课程建设、教学研究、文化交流等方面取得了显著成果，希望联盟推动更广泛的学科交叉融合，通过高质量人才培养为葡萄酒产业的可持续发展注入更多活力。
赛事联动，多元竞技显内涵
“最受大学生欢迎的中国风土葡萄酒”品鉴大赛
轻摇高脚杯，看、闻、品，一张张青春脸庞神情格外专注……“最受大学生欢迎的中国风土葡萄酒”品鉴大赛上，“百人大学生评委团”对百家优秀中国本土葡萄酒企业选送的231款代表性风土葡萄酒进行品评。在专家评审指导下，大学生评委们以盲品形式，对参评酒款从气味、色泽、味道等多个角度打分，共赴一场中国风土葡萄酒品鉴之旅。经专家复评，最终产生16个大金奖和73个金奖酒款。
颁奖典礼
“举杯贺兰山”全国大学生葡萄与葡萄酒科技创新大赛上，选手们展示了在葡萄新品种选育、栽培种植、葡萄酒酿造工艺、葡萄酒鉴赏等方面的创新成果。“天山杯”全国大学生葡萄与葡萄酒艺术创意大赛上，同学们以葡萄酒标、文创产品、品宣创意、酒庄营销方案等为主题展开艺术创作，以跳动灵感吹来思维新风。“张裕小萄气泡葡萄酒”全国大学生市场营销大赛中，同学们围绕品牌年轻化策略、数字化营销方案、线下推广策划、跨界合作提案、消费者行为研究等方向，为创新营销贡献智慧。大会为获奖队伍颁奖，并授予一批大学生代表为宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区推荐官。
大学生评委团成员、北京大学葡萄酒协会会长曹仁君在接受记者采访时表示，比赛加深了产业和高校的双向交流，“我们对当下的葡萄酒市场有了更深入的了解，企业也能以此为参考，更了解年轻人的想法和偏好，在后续的酿造及市场运营等战略部署上做出相应调整。”
味蕾游园，“微醺”体验亮点多
各色佳酿在酒杯间流转，葡萄酒香令空气微醺……葡萄与葡萄酒科学文化游园会暨粤菜美食嘉年华现场人头攒动，参会本土葡萄酒企业拿出好酒供游客现场品鉴，华农各大食堂美食带来舌尖盛宴，现场同步布置“举杯贺兰山—微醺纷玩岛”专题活动、宁夏产区葡萄藤认养展区、“天山杯”全国大学生葡萄与葡萄酒艺术创意大赛作品展、华农校友企业展、华农优品展，吸引了众多师生、校友和市民前来参观游玩。
游园会期间，华农校友返校日活动“紫荆音乐会”同步举行。华农学子和校友登台演绎，为味觉盛宴注入跃动韵律。“华农酸奶，情牵你我”，校友廖志彪带来的原创歌曲《华农酸奶》引起不少关注，他表示：“希望用这首歌在全球华农学子间搭建起情感联结的桥梁！”
闭幕式上，科学文化节会旗交由下届主办方新疆农业大学。新疆农业大学党委副书记陈勇表示，将结合新疆特色，延续往届优秀经验和传统，让全国学子全方位领略新疆独特的风土之美。
“本届科学文化节是一场全方位的葡萄酒体验，我不仅感受到了中国特色、中国风土的葡萄酒表达，也对全国不同产区的葡萄酒有了更为深刻的理解。”清华大学葡萄酒文化协会会长、基础医学院2022级张宇辰表示，将以实际行动助力葡萄酒文化推广，以青年学子力量与中国葡萄酒产业共探未来。
华南农业大学葡萄与葡萄酒科学文化协会会长、食品学院2023级冯焯琦表示，本次活动为全国爱好葡萄与葡萄酒科学文化的青年学子提供了一个拓展视野、增强见识、加强交流的优质平台，也进一步激发了大家对中国葡萄酒文化的热爱与探索热情，为葡萄酒的“中国味道”贡献青春力量。
文/食品学院 新禾融媒体工作室 余思睿 邱盈月 李湘君 陈梓滢 王泽墁
实习记者 陈芷茵 王诗琪 陈晓慧 黄锴铖 叶婷
图/主办方提供 新禾融媒体工作室 胡欣玲 蓝晓珊 刘新月 刘凯琳 钟锐 彭程
实习记者 张艺 董译点 汤箫语 陈畅 连诗晴 陈俊瑜
